Ovocné koláčky s limitovanou hořkou čokoládou od Johnny Doodle.
RECEPT (na 12 kusů):
100 g rýžové mouky
80 g špaldové hladké mouky
2 lžičky práškového aramásla PB2
1 odměrka vanilkového proteinu
1 ks mozzarelly
2 vejce
1 lžička medu
25 g mléka
Špetka sušeného droždí
Špetka soli
Vanilkový extrakt (nemusí být)
NÁPLŇ:
Tvaroh + dochucovadlo (já použila 3 různé viz výše) + ovoce nebo cokoli
Tvaroh + dochucovadlo (já použila 3 různé viz výše) + ovoce nebo cokoli
Použitá čokoláda: Johnny Doodle - hořká čokoláda, brownie a maliny, 150 gramů
POSTUP:
Do mísy dáme obě mouky, k nim přidáme práškové aramáslo, protein, sušené droždí a sůl. V mixéru rozmixujeme mozzarellu spolu s vajíčkem, ke směsi přidáme med, extrakt a přilejeme k suchým ingrediencím. Začneme vypracovávat těsto, případně doředíme trochou mléka. Poté necháme těsto cca půl hodinky vykynout (nevyleze moc, jen malinko). Předehřejeme troubu na 180° a připravíme náplň smícháním tvarohu a případně ochucovadla, do ruky vždy vezmeme kus těsta a uděláme z něj placičku ve tvaru kolečka, uděláme důlek a do něj dáme tvaroh. Na závěr navrch hodíme mražené ovoce. Pečeme zhruba půl hoďky.
NUTRIČNÍ HODNOTY (na 1 porci):
19kcal
Bílkoviny 9g
Sacharidy 13 g z toho cukry 1,2 g
Tuky 3,7g z toho nasycené mastné kyseliny 2g
Vláknina 1 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!
Recept i fotografii připravila Verča z Jídlem ke zdraví.
